A gastronomia é um ramo que abrange a
culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os
aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode
ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com
o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são
preparados, mas também como são apresentados, por exemplo, o vestuário e a
música ou dança que acompanham as refeições.Por essas razões, a gastronomia tem um
foro mais alargado que a culinária, que se ocupa mais especificamente das
técnicas de confecção dos alimentos. Um provador de vinhos é um gastrônomo
especializado naquelas bebidas (e, muitas vezes, é também um gastrônomo no
sentido mais amplo do termo).Pensando nisso ligue e matricule-se em
nosso curso de Gastronomia profissionalizante.
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