quarta-feira, 23 de março de 2016

Patê de manjericão e queijo fresco - por chef Rosi Máximo

Receita prática e gostosa para fazer com a erva manjericão, um patê que pode ser degustado com torradas, pães variados, bolachas salgadinhas e com o que sua imaginação mandar!
Além de gostoso é mais saudável que os tradicionais.


Ingredientes:
Folhas de manjericão fresco (45 g)
4 nozes
1 dente de alho
Queijo fresco, cortado em cubinhos (140g)
Azeite de oliva (60ml)
Queijo parmesão ralado (40g)
1/4 de colher (chá) de sal
Ramo de manjericão (para decorar)

 Modo de preparar:

No processador, junte todos os ingredientes e bata até obter uma pasta homogênea (aproximadamente 2 minutos). Transfira para uma tigela pequena, decore com o manjericão e sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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