Vamos começar a semana com uma dica super bacana e divertida para a criançada, pizza de
cookies. Você pode fazer um rodízio e incrementar com caldas e sorvete.
Pizza de Cookies
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes:
100g
manteiga
¾
xícara de açúcar
2
colheres de sopa de manteiga de amendoim
1
ovo
1
colher de chá de extrato baunilha
1
¼ xícara de farinha de trigo
1
pitada de sal
½
colher de chá de bicarbonato de sódio
100g
MM’s de amendoim
100g
chocolate ao leite picado (ou em gotinhas)
Modo de Fazer:
Misture
a farinha com o sal e o bicarbonato, reserve.
Bata
a manteiga com o açúcar até ficar fofinho. Adicione a manteiga de amendoim e
misture bem. Acrescente o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
Acrescente
a farinha e misture até que esteja incorporada.
Adicione
o chocolate ao leite e misture bem.
Espalhe
em uma fôrma untada, de 30cm de diâmetro (eu usei uma forma de silicone, então
não untei).
Leve
ao forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que as bordas estejas levemente
douradas.
Retire
do forno e espere esfriar para desenformar.
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